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申晨间 |“一点宴天下,一品绿波廊”带你走进重装亮相的绿波廊

2019-11-08 17:29:36| 查看: 4291|

摘要: 来源:大众网事故现场10月13日凌晨4点左右,滨州新立河南段李茂家村西一宽4米左右的小桥被一辆运载熟料的大货车压塌,现场无人员伤亡,具体事故原因正在调查中。相关部门在紧张有序展开救援经初步调查,13日 ...

国庆节前夕,翻新升级的豫园餐厅和国家超级餐厅"绿波画廊"恢复营业。

翻新和升级后的绿波画廊呈现出新的面貌。顾客有什么反应?“老顾客表示惊讶,年轻顾客的比例也在上升,”绿投票画廊总经理亚明告诉周军

今年3月,豫园文化餐饮集团推出为期6个月的绿波画廊全面升级,定位上海风格的精致文化餐饮店铺。

如果你没有时间光顾新的绿波画廊,你首先可以通过深思熟虑的相机拍摄看到发生了什么变化。

走进新装修的绿波走廊大厅,全屏的绿色元素映入我们的眼帘,给我们一种清新自然的舒适感,就像店里的对联描述的那样:“泉水和绿波如画,走廊如画迷人。”

■一楼大堂

据了解,装修花了大约半年时间,升级后的绿波画廊看起来和以前一样古老,保持了原有的明清建筑风格不变。内部呈现出新的面貌。豫园凭借其独特的地理环境、历史文化因素,将古典园林美学、建筑美学和绿波画廊独特的历史文化细节巧妙融合,使室内装饰更具艺术性。

■二楼大堂

值得一提的是,记者还在店内发现了一部方便顾客上下楼吃饭的电梯,“主要是考虑到一些顾客腿脚不便,”绿波画廊总经理亚明说。

巧妙运用多种中西烹饪技巧呈现多种风味。

翻新后的绿波画廊给人一种清新的环境感觉。盘子呢?

用客户的话来总结是非常恰当的:“绿波画廊的产品仍然非常安全,将被推荐给家人和朋友。”

据悉,绿波画廊的新菜单已经过绿波画廊餐饮团队的仔细研究和反复筛选。

新菜单中使用了30多种烹饪技术,西方调味品和中国烹饪技术也尝试结合起来,使得新菜单呈现了50多种风味类型,大大丰富了用餐者的选择。

水果象形松鼠桂鱼

最引人注目的菜肴是绰号为“一帅九将”的十道特色菜,它们都是“帅”的,带有逼真的水果味象形松鼠桂鱼。“九将军”汇集和吸收各大菜系的经典,并进行创新和改进。使用的材料更加广泛,材料的选择更加精致,也不乏仪式的呈现,这让人们感受到了海派美食的魅力和绿波画廊对“传承不传统,创新不保守”精神的独特诠释。

■夫人设定点

此外,在绿波画廊的第三代继承人亚明的领导下,创意小吃也陆续涌现。新菜单不仅保留了淑女窝、桂花米饼、盐椒葫芦饼、枣泥饼等受欢迎的招牌,还增加了去年世博会首次欢迎晚宴首次亮相时赢得满堂彩的“莲花韵窝”。巧妙的三味莲藕饼一口一口品尝,与巧妙的锦鲤水饺在舌尖形成一盘荷塘月色。意境深远,具有很大的艺术美。

■货摊

此外,在绿色投票画廊门口,周志军还发现了一个新的外卖摊。亚明说:“品尝海派小吃也是为了方便市民和游客,比如蟹壳黄、蟹粉和眉梢酥。”。

绿波画廊的升级还旨在更好地服务市民和游客,推广上海菜文化,帮助推出上海购物和上海服务品牌,让经典上海菜文化得以广泛传播。

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